第43章

即将要成为自己的宝贝徒弟了，祁夏提出这样的要求，王老自然要满足，厨房里的菜就让它们在那儿呆着吧。

托祁夏的福，多少年都没再踏进王老的后山的张和通，也跟着祁夏一起，“参观”了王老的地盘。

“小夏呀，你看啊，这边呢是有一个小池塘的，这会儿里面的荷花都还开的好呢！”

“小夏呀，这山上野味挺多的，想吃的时候你自己上山弄，昂！别跟老头子我客气哈！”

“小夏你看，后山这片地，老头子我专门辟出来种菜的，你看看，我这些菜，长势不错吧~”

一路上，祁夏的耳边都是王老的念叨，一口一个“小夏”，祁夏头都大了。

好不容易把王老的“小院子”逛完，再回到厨房的时候，淮山牛肉其实已经差不多了，但是考虑到汽锅鸡还得几个小时的原因，祁夏把已经炖煮好的淮山牛肉用小火煨着，弄完，就去看王老下棋去了。

正好有小辈在场，王老今天的心情也很好，这下，王老的棋瘾犯了，拉着张和通就想下上两局。

蓝星帝国迁移到这片星系的时候，是真的做足了准备。或许是当时的人也看了很多星际相关的小说之类的吧，他们在迁移的时候，都在尽量避免文化的流失，这一部分，在他们还在地球的时候也完成的很好。

以至于到了这里，传统文化也没有大部分的流失，反而很好的保存了下来。

说起下棋，张和通是真的不愿意和王老下，不是王老的技艺有多高超，相反的，王老他就是个臭棋篓子，典型的人菜瘾大。

不过这些年找他的人少了，王老也就渐渐的不下了，今天正好赶上，王老觉得，自己应该给祁夏露上两手。

不仅张和通拒绝不了王老的热情，祁夏也拒绝不了。相比张和通，祁夏一是不知道王老的水平，二是王老实在太热情了，既然无法推脱，那只好由着王老去了。

“小夏丫头，你会不会下棋啊，不会也没关系，等我和小张下完，我教你啊~”王老拉着祁夏到了书房，笑眯眯的对着祁夏说着。

其实祁夏以前学过围棋的。

祁夏小的时候，父母送她去了各种兴趣班，其实不是爸爸妈妈逼她去的，是祁夏自己想去的。大概是因为舌头的缘故，家里人也都很宠着祁夏，况且祁夏的家庭条件也很好，既然孩子喜欢，当然要支持。

于是乎，年幼的祁夏，看动画片的时候，觉得下棋好帅啊，就去学了围棋；看到动画片里的人物滑冰滑的好，她就想去学滑冰；看到弹钢琴的，就去学了钢琴，就这样，祁夏的小时候几乎都是在少年宫度过的。

不过当时的祁夏一点不觉得累，反而乐在其中，每一项都学的很好，虽然不能和顶尖的选手比，但是祁夏的水平在一般人里，那一定算是很高的了。

只不过长大后的祁夏，最感兴趣的还是厨艺，跑去当了美食评鉴，这才把以前学的东西放下，不然的话，不管是哪个方面去学精，以祁夏的能力，必然能做到行业顶尖。

但面对王老的问题，祁夏只能说自己略懂些皮毛。

这话在王老耳朵里，那就是不会。

这一下就戳中了王老想要教学的心思，王老笑呵呵的，也不说话。但是看着王老这个样子，祁夏心里有些发怵。

别说祁夏发怵，张和通心里也发怵。

别的不说，等会儿和王老头下棋的人可是自己，祁夏说是说自己略懂皮毛，谁知道是会还是不会啊，这么看来，被折磨的还是自己。

想着想着，张和通的脸色越发难看起来，但是又必须在王老面前保持微笑，所以这时候的张和通的脸，显得有些怪异。

王老已经把棋盘摆了出来，自己也坐在蒲团上等着张和通了，见张和通迟迟不坐到自己面前，有些急了。

“张和通！快点给我过来！”

王老小脾气有点上来了。张和通不敢怠慢，脚下生风，但心里委屈。

祁夏仔细看了看王老的书房，有套茶具，那应该有茶叶吧......祁夏去寻了茶叶来，给两位泡茶。

未落几子，两人身边分别出现了一杯茶。

王老心里这个熨帖啊~~

心想张和通这回真是给自己找了个好徒弟，不错，真不错！

张和通也诧异祁夏还会泡茶这一手，两人都端起茶杯，轻抿一口，嘴里立马充斥着茶香。

这不喝不知道，一喝吓一跳，王老喝出了这是自己珍藏了很久的，从贺老头子那里好不容易弄过来的顶级铁观音。

这铁观音现在可难买了，别说还是顶级的，自己跟贺老爷子推拉那么久才搞来那么一点，这会儿就全给祁夏霍霍了？？？

可是这毕竟是自己马上要收的心爱的徒弟，王老不好说些什么，只是心痛。

心痛着，王老又往嘴里递一口茶。该说不说，顶级的铁观音，喝起来就是香！

棋局也在稳定的进行着，祁夏在一边安静的看着，忽然想起了什么，祁夏又离开了书房。

“诶！诶！这棋不算啊！诶！不算！诶！”

王老的声音突然响起来，吓的刚离开的祁夏就想往回走。

“不是！嘿！不带悔棋的！你这么下可就是玩儿赖了啊！不许悔棋！诶！嘿！”

张和通的声音随即响起，祁夏一听就明白了，原来王老啊，是个臭棋老道啊！

不管那边的战况如何，两人必然是要下上几局的，既然这丫头，祁夏打算去厨房做点点心给两个人尝尝。茶点茶点，有了茶，怎么能没有点心呢！

不知道王老和张医生会下到什么时候，手头能用的材料也不是很多，做个荷花酥和龙井茶酥吧！

先去王老的后院搞点萝卜和菠菜回来吧！

祁夏想着，跑去了王老后院，拔了几个水果萝卜和胡萝卜，又弄了些菠菜，去往老的珍藏里找了点龙井。

龙井泡上，摘来的蔬菜洗干净，打成汁，放在一边备用。

祁夏开始做皮。

祁夏准备让荷花酥的拥有两个颜色，先把油酥准备好。

猪油和面粉混合，揉制均匀，揪成剂量一致的小份，放在一边备用。开始准备水油皮，榨出来的两个萝卜汁分别和面皮和猪油混合均匀，揉制成团，放在一边一边备用。

荷花酥可以和茶酥一起做，这样的话，祁夏就直接把龙井的水油皮给做上。

在原先的用量里，用一半的龙井茶一半的菠菜汁，猪油和面粉一起混合，嫩绿色的面皮很快就出现在祁夏的手中，同样的，祁夏也把这份水油皮放在一边备用了。

这边的皮都准备好了，祁夏开始准备做馅儿了。鉴于书房两个下棋的人年纪都比较大了，祁夏也不打算给他们做很甜的馅心，思考了一会儿，祁夏还是决定做一个不怎么甜的豆沙馅和一个不怎么甜的山药馅吧。

要做山药，祁夏先把厨房间的山药拿来，处理好，先放一边备用。至于豆沙馅，倒是有些麻烦。

不过祁夏看见王老的冰箱里有处理过的绿豆，就是已经去皮了的。这倒是帮了祁夏不少忙。用绿豆做豆沙，口感绵密不说，吃起来更有一番清甜。

祁夏把绿豆从冰箱里拿出来，洗净之后，把绿豆和山药都放进蒸锅，等待它们蒸熟。

这段时间里，祁夏就可以开始开酥了。

祁夏把三个不同颜色的饼皮略微从拉长，再均匀的揪出一个一个的小剂子，放在一边排排坐。按顺序，一个一个和已经准备好的油芯混合——水油皮擀成圆形，再将油芯放入，包起来，再按扁，轻轻地擀成牛舌状，两边向中间对折再略微压扁。

如此反复，祁夏完成了所有饼皮的第一次开酥。将所有饼皮放在一边醒一会儿，祁夏把蒸好的山药和绿豆从锅中拿了出来。

山药加糖捣成泥，等山药和糖彻底混合均匀，山药也干得差不多成型了。祁夏又开始忙活绿豆沙。

绿豆沙放在案板上用擀面杖碾碎，这样可以让等会儿的炒制节省些时间。所有的绿豆都碾碎之后，祁夏把它们都倒入了不粘锅里。开小火，往锅里放猪油，再放入豆沙，炒开之后放入白砂糖，考虑到两个人年纪大了，祁夏放的不多。

大概是得益于在星际的原因？豆沙的炒制也在很短的时间内完成了。

把两份馅分别分成一样剂量的小剂子，放在一边。祁夏开始准备饼皮的第二次开酥。

还是像之前一样，用擀面杖轻轻的把饼皮擀开，再次对折，房子啊一边松弛。

这会儿东西都准备好了，祁夏便跑去书房看了眼那边的战况。

不等祁夏走到书房，在过道上就听见了两人的争吵声，祁夏哑然失笑。

“臭老头！你又悔棋！”

“嘿！你这小子！我是下错棋了！哪里算悔棋！”

......

两人的争吵声不断的冲进祁夏的耳朵，顶着这样的声音，祁夏进了书房。

虽然祁夏进书房的动静并不大，但是还是引起了两人的注意。

“诶！丫头你来给我评评理！我只是下错棋了，他怎么能说我是悔棋呢！”

“落子无悔！你个臭棋篓子！小夏！你说！他是不是犯规！”

嚯！

这下好了！

成为“众矢之的”的祁夏顿时不知道该如何开口，眼尖的她看见两人的茶杯都空了，赶紧向前夺过两人身边的茶杯，讪讪的对着两人笑：“嘿嘿~我给二位添茶，添茶~”

说着，就赶紧退出了战场。

不过祁夏这么一搅和，两人都冷静了下来，兴许是刚刚吵的有些猛了，两人的衣服都有些褶皱。

两人不动声色的立了立衣领又拍了拍胸前，想着也不能在对方面前下了面子。

王老握拳放在嘴边轻咳了一声，“咳，那什么，重新来吧，这次我，下错了也不改。”

既然王老给了一个台阶下，张和通自然要接着，顺势就答应了下来。

等祁夏端着热茶再次回来的时候，书房已经是风平浪静。

门外，祁夏听着里面没什么动静了，刚刚心里吊着的一根弦一下就松了下来。推门进去，两人都恢复了平和。

看着祁夏进来，王老呵呵一笑，大概是想要掩盖刚刚自己干过的“蠢事”，笑眯眯的对着祁夏说：“哎呀~丫头辛苦咯~”

说着接过了祁夏端来的茶，张和通也接过另一杯。

“那王老，张医师，你们先下着，我等会儿再来看你们下棋。”刚转身准备走，祁夏又回头对着两位说，“不要吵架哦~”

额......

一下子被点出来，两位始作俑者都有些不好意思，祁夏也不多留，说完就转身走了。

时间也差不多了，祁夏回到厨房，开始最后的准备了。

锅里倒上油，就放在那里备用。

祁夏把放在一边松弛的饼皮略微擀开，将红色的皮和黄色的皮叠在一起，再次擀开，往里放入一颗豆沙馅心，用虎口慢慢收紧，再用锋利的小刀再顶上划出一个“米”字，将所有的荷花酥生坯做好，祁夏又开始准备茶酥。

与荷花酥不同，荷花酥的饼皮的按压是从上往下的，为了让两张皮能够更好的糅合在一起，不至于散开。但是茶酥的皮不一样，是要从侧面挤压，使得截面形状颜色是一层绿一层白，按压擀开之后，再包入山药馅，封顶。

荷花酥的底部和茶酥的底部都适当的抹上一点油，沾一点白芝麻在底部，这样能让它们在炸制的时候不容易糊住。

这边的都准备好了，这会儿可以给油锅开火了。

开小火，慢慢等油温升至两到三成，祁夏把筷子伸进去，看见里面的油沿着筷子的边边出现一些小泡并且有序的在往上升，祁夏知道，温度到了。

祁夏先把荷花酥放进去。

刚开始的时候，荷花酥一点动静都没有，但是随着油温在加热的过程中一点一点的升高，荷花也在一点一点的开着，锅里的油花越来越大，荷花也开的越来越好，不消一会儿，荷花就完全绽放出来，美丽至极。

祁夏把锅里的荷花酥小心的盛出，放在一边准备好的吸油纸上，开始准备下一波的炸制。

荷花酥炸完了就轮到茶酥了。

同样是两到三成的油温，与荷花酥的层层开放不同，茶酥的迸发带着内敛与含蓄，这酥是一点一点从下往上盛开的，虽然不明显，但却像龙井一半，一点一点的沁入心脾，使人倍感清新。

很快，茶酥也炸制完毕，祁夏将其捞出，放在吸油纸上。

趁着吸油的功夫，祁夏快速的把厨房整理了一下。

又在王老的众多盘子中，翻出了两个比较满意的、好看的盘子，把荷花酥和龙井茶酥分别装在盘子里之后，祁夏就端着这两份点心，去了书房。

不知道是两个人突然有了羞耻心还是怎么的，祁夏这一回竟是没有听见两人的争吵声。难道真是把我的话听进去了？祁夏心里想着，却又很快否定，自己哪有那么大的能力。

推开书房的门，两人并没有在下棋，只是在喝茶聊天。

“王老，张师傅，这是我刚做的茶点，荷花酥和龙井茶酥，来，尝尝，怎么样？”